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BRC認證
英國零售財團(BRC英國零售財團)
是一個重要的國際貿易協會,
其成員包括大型跨國零售連鎖店、百貨公司、鎮店、網店和其他零售商。
涉及的產品范圍很廣。
BRC認證已成為許多歐洲和全球零售商(如澳大利亞)的供應商選擇。
作為條件之一
它也成為許多行業廣泛接受的供應商的最佳標準。
六大產品質量安全管控
1.關鍵控制點CCP1
國內原材料需有動物檢疫合格證,進口原材料需具備:進口衛生證明和進口證明,均列入公司《原料合格供方名錄》,可作為關鍵控制點CCP1采購
2.關鍵控制點CCP2
鹽水保存套管鹽度(24±0.5)鹽水浸泡時間≥24小時,作為關鍵控制點,即CCP2
3.防疫設施
各生產區域防鼠防蠅;手、靴、工具、外筒、車輛等的清潔、消毒、防疫設施。
4.殘留物和水分檢測
所有天然腸衣按歐盟規定,每批進行氯霉素和硝基呋喃的檢測,由出入境檢驗檢疫局出具動物健康證明,并附其他證明;
5.產品全過程追溯體系
公司加強對產品從原材料到加工、貯存、發運的可追溯性的管理和控制:
從原材料的使用、清潔指南的使用、車間生產加工指南、工藝規程卡,到包裝標識卡入庫使用,再到發貨前的信息收集,確保整個過程處于可追溯狀態。
6.員工培訓
公司重視人才培養,聘請顧問對員工和管理人員進行培訓,組織實施EC178、EC852、EC853等歐盟法規。
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