腸衣的主要品種有哪些？

腸衣可分為天然腸衣和人造腸衣
　  （1）天然腸衣是將健康牲畜的新鮮原腸進行深加工，保留所需要的組織而制得的。天然腸衣是灌制香腸的良好外衣包裝，是安全、可食、營養豐富和易于消化的***食品包裝。
　　天然腸衣按加工方法分為鹽漬類腸衣和干制類腸衣。
　　鹽漬腸衣類包括：鹽漬豬腸衣、鹽漬綿羊腸衣、鹽漬山羊腸衣、鹽漬馬腸衣、鹽漬牛腸衣、鹽漬豬大腸頭、鹽漬豬肥腸、鹽漬豬拐頭、鹽漬牛拐頭、鹽漬羔羊胃、鹽漬牛大腸、鹽漬豬膀胱。
　　干制腸衣類包括：干制豬腸衣、干制牛腸衣、干制豬膀胱、干制羊腸衣、干豬套管腸衣、干羊套管腸衣。
　  （2）人造腸衣
　　人造腸衣由化學合成，分為可食性和不可食性兩種?？墒承匀嗽炷c衣的原料來自動物性蛋白纖維，如：中層牛皮或***的下腳料等，但皮厚，不易嚼爛，口感也不盡如人意。不可食性人造腸衣的原料來自植物性和礦物蛋白纖維，如***、塑料布等。從加工工藝來說，人造腸衣大都要經過高溫消毒，一般只限于生產高溫制品。
       中國腸衣的產品特點
　　中國腸衣具有腸壁韌性適宜，富有彈性，口徑大小適中的特點，用作灌制不同類型和風味的香腸，能貯存較長時間，而且口感脆、香，能與所包裝的香腸制品融為一體，易儲存，食用時無需剝皮，有天然的色、香、味，特別適合消費者的需要，經過烘、烤、蒸、煮、煎或冷藏不易破裂，而且色、香、味、形良好。
　　同時，天然腸衣由動物肉食纖維構成，不但可食，還改變了產品的營養結構，使產品包裝更趨向營養化。從加工工藝來說，人造腸衣大都要經過高溫消毒，一般只限于生產高溫制品。
　　而天然腸衣的加工都不超過100℃，更適用于日益流行的低溫肉制品的加工。此外，一些高新技術的應用能使天然腸衣的柔軟度、彈性大大增加。
       腸衣出口的重要作用
　　腸衣是我國傳統大宗出口畜產品，在農產品出口中占有重要地位。根據中國海關總署統計，2004 年我國農產品出口金額約為230.9 億美元，其中出口過億的單項產品僅30 多種，腸衣出口金額為5.04億美元，占全部出口金額的2.19%,位居出口農產品***五位。腸衣作為勞動密集型產品，涉及生產、制鹽、運輸、包裝材料、輔料、出口等環節的就業人口約100 萬人，其中還未包括飼養豬、牛、羊的農民。腸衣出口對于降低農民養殖成本、促進農民脫貧致富、增加農民就業、提高農民收入發揮了很大的作用。